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Une Brasserie
"Made In Terre Froide"

La brasserie YNNALAYA  est implantée dans la région Rhône-Alpes, en Isère, au sommet de la commune de BLANDIN. 

 

« Avant j’aimais pas trop la bière…  Et puis j’ai découvert les bières artisanales! »

La richesse des goûts, des couleurs, des odeurs. Les bières suivants les saisons, suivant les pays, suivant les régions.

On se prend vite au jeu. On veut déguster la bière locale à chacune de nos virées en France et à l’étranger.

 

Voilà, c’est comme ça que l’aventure à commencé.

Un atelier dédié à la brasserie.

Un peu de matériel, juste assez pour brasser de la bonne bière.

Cuves

Production Locale

Le choix de belles matières premières locales.

Les malts sont issus de l’agriculture biologique.

 

Et puis pour que tout cela soit plus drôle, plus bio, et encore plus local, nous avons planté notre propre houblonnière et espérons, à terme, pouvoir élaborer toutes nos recettes à partir de nos récoltes.

Houblon

Des recettes toujours plus innovantes

Verre Biere

Ce qui me plaît le plus, c’est la création d’une recette.

Le choix du style, de la couleur, de la rondeur, de l’amertume..

Le choix des ingrédients, du taux d’alcool.

 

C’est parce que j’ai mis tellement de coeur à créer toutes mes recettes que je ne saurais même pas dire laquelle je préfère!

Une Brasserie Locale et Passionnée

Vous l’aurez compris, nos bières sont fabriquées avec passion, en petite quantité, de façon traditionnelle et artisanale. 

 

Nous ne souhaitons pas conquérir la planète, nous espérons seulement régaler les locaux avec des recettes savoureuses toutes bien différentes les unes des autres avec des inspirations tantôt belges, allemandes, américaines mais aussi anglaises.

Bière photos de groupe
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